Günümüzde bariatrik cerrahi, kriterlere uygun yapıldığında morbid obez hastalarda, kalıcı kilo kaybının sürdürülebilmesi için etkin bir tedavi şekli olabilmektedir. Bariatrik cerrahi yöntemleri, sindirim sisteminin anatomik yapısını ve fizyolojisini değiştirmektedir ve bu ameliyatlardan sonra oluşabilecek beslenme ve metabolik komplikasyonlar arasında makro ve mikronütrient yetersizliklerin yanı sıra beslenmeye bağlı uzun ve kısa süreli komplikasyonlar da yer almaktadır. 

Hastaların bariatrik cerrahi öncesi ve sonrası beslenme durumlarının değerlendirilmesi, iyi bir diyet programı ile beslenme desteği uygulanması, multidisipliner bir ekip çalışmasını gerektirmektedir. Bu eğitimde, bariatrik cerrahinin beslenme üzerindeki etkisinin anlaşılabilmesi için, bariatrik cerrahi sonrası beslenme ve metabolik sorunların (protein malnütrisyonu ve sarkopeni gibi) nasıl giderilebileceğini konuşacağız.